[강릉 막국수 맛집]전통방식으로 뽑아내는 메밀면 '권오복 분틀 메밀국수' 방문 후기 솔직리뷰 - 평점 3.2점

 

강릉 막국수 맛집으로 소문난 '권오복 분틀 메밀국수' 방문 솔직후기

 

강릉 여행을 하다 보면 자연스럽게 떠오르는 음식이 있습니다. 바로 메밀 막국수죠.
시원한 동치미 국물과 구수한 메밀향이 입안 가득 퍼지는 그 맛은 여행의 피로를 단번에 날려주는 강릉의 대표 음식입니다.

그래서 이번 여행 중에도 “진짜 강릉식 막국수”를 먹고 싶어 서치를 하던 중, 전통 분틀로 면을 뽑는다는 한 메밀 막국수집을 발견했습니다.

 

분틀을 이용해 옛날 방식으로 면을 직접 뽑는다는 점이 마음에 들어 기대를 안고 방문했는데요.

결론부터 말하자면, 기대에 비해 재방문 의사는 없는 곳이었습니다. 전통의 멋은 있었지만, 맛의 완성도는 조금 아쉬웠습니다.

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권오복 분틀 메밀국수 메뉴

1) 메밀전

바삭하거나 고소한 풍미보다는 살짝 눅눅하고 두꺼운 편이었고, 안에 들어 있는 김치와 부재료도 특별할 것이 없었습니다. 솔직히 강릉 재래시장에서 먹은 메밀전과 큰 차이를 느끼기 어려웠습니다. 그런데 가격은 2배였습니다. 

 

2) 동치미막국수

비트로 색을 낸 분홍빛 국물이 인상적이었지만, 문제는 맛의 조화였습니다. 비트의 단맛이 메밀의 담백함과 어울리지 않아 국물 맛이 이질적이었어요. 시원하고 깔끔해야 할 동치미 국물이 단맛과 쿰쿰한 비트 향으로 인해 메밀면의 맛을 살리지 못했습니다. 게다가 면발이 약간 퍼져 있었고, 면과 국물이 따로 노는 느낌이 강해 아쉬움이 컸습니다. 사진으로 보면 화려하지만, 실제로는 비주얼 대비 맛의 밸런스가 부족한 한 그릇이었습니다.

 

3) 비빔막국수

간장 양념이 따로 나와서 취향껏 비벼먹는 비빔국수는 간장비빔국수 그 이상, 그 이하도 아니였습니다. 메밀 특유의 구수한 풍미도 부족하고 고소함이나 감칠맛이 없었습니다. “그냥 메밀면에 간장 비빈 느낌” 정도였습니다.

 

메밀전

동치미 막국수

간장 비빔국수

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인테리어와 분위기

이 식당은 음식보다 공간의 독특함에 있습니다. 사장님이 직접 운영하는 ‘나무조각 연구소’가 함께 자리해 있어, 내부 곳곳이 마치 작은 목공 예술관 같습니다. 벽면에는 손으로 깎은 나무 인형과 조각 작품들이 빼곡히 전시되어 있고, 천장에는 분틀과 나무 도구들이 걸려 있습니다.

테이블과 의자 또한 모두 직접 제작한 나무 가구로, 하나하나 형태가 다르고 독특한 결을 살린 디자인이 돋보입니다. 식당이라기보다 ‘목공 예술가의 작업 공간을 체험하는 느낌’에 가깝죠. 벽에는 유명 인사들이 다녀간 사진도 걸려 있고, 미디어에도 여러 번 소개된 듯했지만,
개인적으로는 음식보다는 ‘나무조각 연구소의 분위기’가 더 기억에 남는 곳이었습니다.

 

 

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권오복 분틀막국수 총평

강릉에서 전통 메밀 막국수를 찾는다면 이곳은 분틀이 어떻게 생겼는지 궁금해서 방문하는  식당으로는 흥미로운 장소일 수 있습니다.
하지만 음식의 완성도와 가격 대비 만족도를 생각하면, 개인적으로는  맛있는 메밀국수를 먹고 싶다면 다른곳을 방문하시기 바랍니다. 

 

장점

• 전통 분틀을 이용한 메밀면 제조
• 나무 인테리어와 독특한 분위기

 

단점

• 비트 동치미 국물의 맛이 메밀과 조화되지 않음
• 비빔막국수의 간장 양념의 진한맛 
• 메뉴의 높은 가격 대비 평범 이하 퀄리티

전통의 감성은 좋았지만 맛과 완성도 면에서는 아쉬움이 남는 강릉 메밀막국수집이었습니다.

 

평점 3.2점 / 5점

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주소/위치	강원 강릉시 율곡로 2713
영업시간	11:00 ~ 19:00 (연중무휴)
대표메뉴	메밀전 (10,000원) , 동치미막국수 (15,000원) , 비빔막국수 (15,000원)
평점	3.2점
재방문 의사	없음