[연희동 한식당 추천] 떡갈비 맛집, '수빈' 솔직후기 - 평점 4.5점

연희동 터줏대감 한식당, 수빈 방문 후기

연희동 터줏대감 한식당 '수빈'을 소개합니다. 5월 어버이날을 맞이하여 엄마와 언니와 방문했는데, 리뷰를 이제서야 올리네요.

'수빈'은 각종 TV매체에도 많이 소개되었으며, 정갈한 한식 상차림이 나오는 식당으로 유명합니다.

 

연희동 주택가에 위치해 있으며 빨간 벽돌 외관은 흡사 연희동 부자집 건물처럼 보여집니다.

주변 동네 분위기와 잘 어울리기 위해 그렇게 지어진게 아닌가 싶습니다. 

연희동은 주차가 불편한데, 발렛 주차할 수 있는 주차장도 크게 준비되어 있어 어른들 모시고 가기에도 좋았습니다.

 

수빈의 대표 메뉴는 떡갈비, 간장게장, 보리굴비 이나

3인, 4인 세트 구성이 되어 있어 세트를 주문하면 3가지 대표 메뉴를 전부 먹을 수 있어 3인 이상 방문하게 되면

꼭! 꼭! 세트 메뉴 주문 추천드립니다.

 

한상차림 구성으로는 대표 메뉴 포함 기본 반찬과 나물 종류가 10가지 이상 나오는데 

하나같이 깔끔하고 정갈한, 정성스러운 맛이었습니다.

 

 

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수빈 대표메뉴

1) 떡갈비

수빈의 떡갈비는 100% 소고기를 직접 다져서 만들고 있다고 합니다. 떡갈비는 주문 받은 즉시 구워 뜨거운 철판 위에 지글지글 구워져 나옵니다. 언양식 바싹 불고기 같은 느낌이었는데, 그것보다 좀 더 두툼하게 철판에 올려져 나와요. 먹을때 온도가 잘 유지되어 육즙을 제대로 즐길 수 있습니다. 불맛이 살짝 입혀져 있고 쫄깃한 식감이 짜지 않고 좋았습니다. 

 

2) 간장게장 

간장게장을 그리 즐기지는 않지만, 수빈의 간장게장은 너무 맛있게 먹었습니다. 짜지않은 간장 양념이 정말 밥을 비벼먹고 싶을 정도로 슴슴하면서도 감칠맛이 좋았습니다. 게살이 꽉차 있었고 알도 들어 있어 수율이 좋은 게를 사용하고 있음은 확실한 거 같네요. 싱싱한 게 딱지는 제가 밥을 넣고 비볐는데, 우 와 ! (게장을 즐기지 않는다라고 했는데 )감탄이 그냥 막 나왔어요. 게딱지 비빔과 같이 나온 김을 함께 싸먹으니 간장게장 하나만 있어도 밥 한공기는 뚝딱 할 수 있을거 같았습니다. 밥 도둑이라는 말이 아깝지 않게 밥을 계속 부르게 하는 맛이었습니다. 

 

3) 보리굴비 

보리굴비는 서빙과 동시에 직원분이 비닐 장갑끼고 손으로 하나하나 다 발라주십니다. 보리 굴비 특유의 쫄깃하고 꾸덕한 맛이 단백하면서도 고소한 맛이었습니다. 굴비 본연의 풍미가 제대로 느껴지는 맛으로 이것 또한 밥도둑이죠. 흰쌀밥 위에 보리굴비 한점 올려먹으면 임금님 수라상 부럽지 않습니다. 한식당에서 고급 반찬으로 빠질 수 없는 메뉴인데, 다양한 반찬과 함께 먹을 수 있다니 입안에서 축제가 벌어지는 느낌이었습니다.  

 

4) 나물 & 밑반찬  

호박무침, 깍두기, 미역국, 상추무침, 마른김, 연근무침, 고구마맛탕, 멸치볶음, 청포묵, 잡채, 샐러드, 단호박 샐러드, 동치미 등 반찬이 10가지가 넘게 나왔습니다. 그렇게나 많은 반찬을 다 먹었지만 맛없는 반찬이 하나도 없었습니다. 구성도 다양하고 간이 자극적이지 않아 깔끔하게 입맛을 돋구는 반찬들 뿐이었습니다. 엄마가 집에서 해주는 반찬이랄까. 좋은 재료와 정성으로 만든것이 분명한 음식들이었습니다. 대표메뉴 없이 반찬으로만 밥을 먹어도 충분한 한끼가 될만한 구성이었습니다. 

 

3인 세트

간장게장

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인테리어와 분위기

식당 내부는 1층과 2층으로 나뉘어져 있으며, 큰 홀과 룸으로 나눠져 있어 단체가 오셔도 다같이 앉을 수 있습니다. 조용한 식사를 원하시면 룸으로 예약하시면 됩니다. 식당에 들어가자마자 할아버지, 할머니들이 많으셔서 여기 진짜 맛집이구나를 알 수 있었습니다. 인기있는 맛집이다보니, 사람이 꽉 차 있어 다소 시끄러운 느낌이 있으나 먹는것에 집중하다 보면 그 정도는 괜찮습니다. 일하시는 여사님들 모두 친절하시고 반찬이 빠르게 서빙되어 좋았습니다. 

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수빈 한식당 총평 

장점:

• 한식당에 가면 구색에 맞춰진 가짓수 늘린 반찬들이 많은 경우가 있는데, 수빈의 반찬들은 남기기 아까울 정도로 맛있습니다. 한식 러버인 저에게 음식에서 가장 중요한 건 '간' 이라고 생각하는데 모든 반찬이 재료 본연의 맛 뿐만 아니라 적당한 간으로 조미되어 있어 먹고난 후에도 속이 편안했습니다. 

결론:  정갈한 한식당을 찾는다면, 수빈 적극 추천합니다. 오래된 맛집들의 특색을 보면 모든 메뉴의 간이 과하지 않습니다. 적당한 간과 신선한 재료로 제철 반찬을 내놓죠. 이 정도의 퀄러니와 양, 정성을 생각하면 가격대비 가성비 최고 수준이라고 생각합니다. 음식에 정성이 들어가 있으며 조화로운 맛 덕분에 먹는 내내 만족도가 높았습니다. 가족모임, 어른들 모시는 자리에 한식당을 찾으시면 수빈으로 가시면 될것 같습니다. 인기있는 맛집이니 예약 필수! 입니다. 

 

최종평점 : 4.5점 / 5점

 

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주소/위치	서울 서대문구 연희로 25길 31-3
영업시간	매일 11:30 ~ 20:40 (매주 화요일 휴무)
대표메뉴	떡갈비 정식 24,000원 / 간장게장 정식 40,000원 / 보리굴비 정식 29,000원 / 3인세트 88,000원 / 4인세트 112,000원
평점	4.5점
재방문 의사	충분